'Mens moet terug naar zijn oervoeding'

Uitgegeven: 19 december 2005 18:01
Laatst gewijzigd: 19 december 2005 23:12
GRONINGEN - De mens moet terug naar zijn voedingspatroon uit de oertijd. Dat stelt klinisch chemicus F. Muskiet van de Rijksuniversiteit Groningen (RuG). De mens heeft zijn eetpatroon in duizenden jaren drastisch gewijzigd, terwijl de genetische bouw van de mens niet is veranderd.

Dit verkeerde moderne eetpatroon kan leiden tot chronische aandoeningen als hart- en vaatziekten, overgewicht, diabetes, broze botten en zelfs kanker, aldus Muskiet maandag. De moderne mens zou onder meer minder vlees, vetten, eiwitten en koolhydraten moeten eten en meer vissen en weekdieren.

Volgens zijn oertheorie zijn onder meer fastfood en kant-en-klaarmaaltijden erg slecht voor het lichaam van de moderne mens. "Deze energiecompacte voedingsmiddelen worden niet herkend door de eetlustcentra in de hersenen", legt Muskiet uit. "Daardoor blijf je maar dooreten, wat uiteraard leidt tot overconsumptie en dus overgewicht."

Visvetten

Ditzelfde geldt voor te veel inname van koolhydraten zoals die bijvoorbeeld in frisdranken zitten. Het te weinig eten van visvetten kan leiden tot een verstoorde balans die onder meer hart- en vaatziekten en psychiatrische aandoeningen kan veroorzaken. Het menselijke lichaam weet zich ondertussen ook niet goed raad met de nieuwe vleesstructuur van bijvoorbeeld koeien of varkens.

"We zijn ze granen gaan voeren, iets dat die dieren normaal nooit aten", zegt Muskiet. "Dat heeft de structuur van de vetten en de hydraten van het vlees beïnvloed." Het lichaam reageerde daarop met ziekten die in de millennia daarvoor niet eens bestonden. "Het is eigenlijk een heel simpele oorzaak-gevolg-situatie. We mogen onszelf gelukkig prijzen dat de meeste nieuwe ziekten pas optreden na de reproductieve leeftijd. Anders was de mens al lang uitgestorven."

bron nu.nl

eindelijk eens iemand die in mijn visie een logisch iets zegt!!!!!
Met zo'n voeding advies kan ik wat.

Dit wordt als iets nieuws gebracht, maar is al jaren bekend. En eetgewoonte van de nu en de oertijd daar ligt ook weer een midden in.

klopt, de voorraad mammoet is aardig uitgedunt

ik heb dat hoofdmoot vlees bij het eten nooit begrepen

Dat ligt er aan waar je leeft. Probeer eens een jaartje woestijn waar niets groeit

Oorspronkelijk gepost door Dil Se op 21 dec, 16:23pm:

ik heb dat hoofdmoot vlees bij het eten nooit begrepen

ik wel

Maar wat kunnen we zowel op het lijstje oervoer vinden dan? Naast vissen en weekdieren?

Wat denk je? Haal gewoon kantenklaarbende uit de schappen en je bent al een heel eind.

Maar met enkel redeneren kom je niet achter wat er precies veranderd is sinds die tijd, zoals bijvoorbeeld die varkens die geen oorspronkelijk voedsel meer eten en de effecten daarvan... Zolang ik geen voedselhistoricus ben, doe ik daar geen uitspraken over...

klopt het is heel complex. Niks is meer wat het lijkt.
En voor een groot deel zie ik daar ook geen probleem in. Niet alles wat je koopt is slecht.
eeuwenlang hebben varkens gewoon al het huisafval gevroten met alle psotieve en negatieve gevolgen van dien. Dat van die granen lijkt me onzin, volgens mij eten varkens al heel lang wel grananen. (oud brood ed.) echter de eenzijdigehid aan voeding voor beesten en het voeren om zo snel mogelijk productieproces te hebben lijkt me niet goed.

Vroeger als je een sutk vlees in de pan gooide rook het per keer anders. "dan ruik je de stal" zij mijn moeke altijd. Dar is niet meer zo. Bijna al het vlees smaakt hetzelfde.
Hetzelfd egedl voor AL onze voeding. Het wordt volgens vast recepte gemaakt. De boer heeft een gronstofenboekhouding en moet precies weten wat erin gaat en eruit komt. Daarbij zijn processen heel precie svastgelegd.

Het is dat het weer soms niet of juist wel mee werkt maar als het aan de voedselindustrie zou liggen zou elke aardappel altijd hetzelfde smaken.

Ikzelf vind dat jammer, het maakt het leven eentonig. En eentonigheid kan voor mijn gevoel nooit goed zijn.

Voor mijn gevoel bestaat oervoor idd vooral uio niet geprocsed eten. Maar ja mits je je eigen boerderij hebt is dat eigenlijk niet meer mogelijk

haal "bijna" al mn voeding uit natuurwinkel, rest biologische markt. komt het dichtst in de buurt van oervoeding, zitten geen gifstoffen en groeihormonen aan toegevoegd. een stukje puurder eten dus. ben deze week ook overgestapt op biologisch vlees. heeft het beesje tenminste nog een leuk redelijk vrij leven gehad.

Terug naar toen vind ik altijd onzin. We leven niet meer toen, maar nu. Maar dat we rare dingen zijn gaan doen met ons eten is een ander verhaal.

Heeft iemand gisteren het programma met Jamie Oliver gezien die in Engeland wat probeert te doen aan het voer dat kinderen op school voorgeschoteld krijgen en ook wel thuis. Dat was verbijsterend.

nee niet gezien, maar kan me wel voorstellen wat mensen kinderen voor proberen te schotelen. liefde gaat door de maag? wat houden we dan weinig van mekaar!

en ik weet niet wie het heeft gehad over terug naar toen, we weten denk ik hier allemaal dat de klok niet terug te draaien is. we hebben het hier geloof ik over de verandering in voeding en hoe je in deze tijd nog je voedsel kunt samenstellen op de manier zoals je oeropa's dat ook deden. en niet door werkelijk in een soort teletijdmachine te stappen.